餐饮服务体系是指餐饮从业人员为顾客提供餐饮产品、顾客享用餐饮产品和使用餐饮设施等提供的辅助性支持、接触与交流等活动的总和。它以满足顾客对于安全感、支配控制感、信赖感、便利感、身份地位感、自我满足感等的需求为基本内容。成都餐饮服务体系认证办理要求与过程:
一、办理条件
1. **合法经营**:餐饮企业需具备合法经营资格,所有经营活动需符合相关法律法规要求。
2. **公司信誉**:企业需拥有良好的行业信誉,可能包括通过政府相关部门的认证或多次荣获行业内奖项。
3. **管理制度**:企业需具备完善的管理制度,涵盖人事、物资、财务、食品安全等多个方面。
4. **员工素质**:企业员工需具备高素质、业务熟练且服务规范,能够提供诚恳、热情、周到的服务。
5. **设施与环境**:企业的服务场所布局需合理,环境卫生需保持良好,设施设备需完备。
6. **食品安全**:企业提供的食品需符合国家相关法规标准,确保食品安全卫生。
7. **社会责任**:企业需积极履行社会责任,可能包括参与公益慈善活动、扶持贫困地区及弱势群体等。
二、所需资料
1. **申请表格**:包括企业基本信息、申请类型、认证标准选择等。
2. **企业注册证书**:如工商营业执照、组织机构代码证等。
3. **法人代表身份证明**:包括法人代表身份证复印件、个人简历等。
4. **餐饮服务许可证**:符合当地相关部门要求的食品经营许可证、餐饮服务许可证等。
5. **从业人员健康证明**:员工的健康证明、食品安全培训合格证书等。
6. **业务流程图**:描述企业的运营流程和管理体系,着重体现食品安全管理措施。
7. **质量手册及记录**:详细描述企业的质量方针、目标、组织结构及质量管理职责、流程控制和资源分配等。
三、办理流程
1. **准备阶段**:成立项目组,进行ISO 9001标准及相关知识培训,制定认证计划。2. **策划阶段**:分析现状,确定认证范围,制定质量管理体系文件。
3. **实施阶段**:发布质量管理体系文件,组织培训,体系试运行,进行内部审核并整改。
4. **认证阶段**:选择认证机构,提交认证申请及所需资料,接受现场审核,根据审核意见进行整改,最终获得认证证书。
通过以上条件的满足、资料的准备以及流程的遵循,成都餐饮企业可以顺利办理餐饮服务体系认证,进而提升管理水平、优化服务质量、增强市场竞争力。成都的企业办理餐饮服务体系认证,找四川华认认证有限公司申请办理,华认认证是经中国国家认证认可监督管理委员会批准的第三方认证机构,成都本地审核发证认证服务机构,餐饮服务体系认证有成都本地的审核老师,企业省去高额差旅费,性价比高。